又到了品尝杨梅的好时节

　　一颗颗圆润饱满的杨梅

　　酸甜可口 汁水充沛

　　......

　　很难让人不爱

　　杨梅的营养

　　杨梅营养丰富

　　糖含量低

　　碳水化合物含量仅为6.7g/100g

　　不到苹果的一半

　　钾：杨梅的钾含量为149mg/100g，虽然比不上香蕉，但却是苹果的1.8倍，非常适合需要控血压的人群。

　　黄酮类化合物：杨梅中还含有丰富的黄酮类化合物以及萜类化合物。目前在杨梅果实中可鉴定出35种萜烯类化合物，占总挥发性风味物质含量的一半，能为杨梅提供木香、松香、甜香、果香等风味。

　　维生素C：《中国食物成分表》中的数据显示，杨梅中的维生素C含量较低，仅为9mg/100g。不过有文献提到，有些杨梅的维生素C含量可达到40.95~98.67mg/100g，幼果时期的杨梅维生素C含量最为丰富。

　　水：杨梅是含水量极高的水果，水分含量为92%，与西瓜的含水量差不多。

　　不过提醒大家

　　虽然杨梅的热量不高

　　仅有30kcal/100g

　　但多吃也会胖人

　　杨梅虽然营养丰富且好吃

　　但杨梅里的小虫子

　　却多少让人有些望而却步

　　......

　　要怎么做

　　才能放心食用这种美味的水果呢？

　　让我们一起来看看

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　　杨梅中的虫子

　　在网络上

　　有这样的说法：

　　“吃1颗杨梅等于吃10条虫子”

　　杨梅里的虫子到底是什么呢

　　↓↓↓

　　杨梅中的这种小虫子是果蝇的幼虫，可以吃，无毒无害！还可以帮我们补充一丢丢蛋白质呢！果蝇幼虫体型很小，一般情况下很难被发现，被吃下肚很正常，雌性果蝇一般体长2.5mm 左右，雄性体长较雌性要小，卵大约只有0.5mm。

　　有的朋友可能比较担心

　　这虫子吃进肚子里

　　会不会在体内继续活着到处爬呀？

　　这点完全不用担心

　　根本不会！

　　果蝇是一种不耐热的生物，生存的上限温度为35℃~36℃，在高于36℃的环境中，时间稍长即会死亡，而我们人体正常体温都会高于36℃。并且咱们的胃里还有胃酸，即便它活着到达了胃里，也会被胃酸杀死。

　　如何清洗杨梅

　　不过

　　还是有一些朋友会说

　　“我不接受任何虫子下肚！”

　　对于害怕虫子

　　不能容忍虫子吃进肚子的朋友来说

　　可以选择以下清洗方式

　　👇👇👇

　　杨梅在食用前，可以先用淡盐水浸泡10-20分钟，果蝇幼虫会自己出来。

　　同时，使用白醋或将白醋和盐混合在一起浸泡杨梅的方法，都可以有效地去除虫子。

　　但是有一点需要注意的是，冷藏过的杨梅洗不出虫子，因为虫子在冰箱里会被冻死，所以可以先用盐水浸过，再放入冰箱。

　　吃杨梅的其他注意事项

　　新鲜杨梅含有较高的水分和糖分

　　室温条件下适宜微生物生长

　　贮存不当极易发霉变质

　　因此

　　杨梅最好当天购买当天食用！

　　购买的杨梅如果一次吃不完，要冷藏、密封、不清洗保存，清洗后的杨梅不宜保存，会加速其腐烂变质。

　　建议各位在杨梅买回来后，挑出表皮破损的，将完好的、未经清洗的杨梅平铺，并用保鲜膜包好，放在冰箱0℃~4℃冷藏保存，并在1周内食用完。成熟度较高的杨梅，建议2天至3天内食用完。

　　杨梅虽好

　　但各位切记不可贪多哦~